Coteau de Verschiez – Cuvée Tradition

AOC Chablais

Zurückhaltende Nase. Nach Belüftung offenbaren sich elegante Aromen von Früchten aus dem Obstgarten, untermalt von einer feinen Kreidenote. Der Gaumen ist elegant und subtil, mit schönem, leicht salzigem Finale.

Coteau de Verschiez – Cuvée Amphore

AOC Chablais

Ausdrucksvolle Nase mit floralen Aromen und einer feinen Kreidenote. Der Gaumen ist rassig und dynamisch, mit etwas mehr Struktur als sein Pendant, das zur Hälfte in Stahltanks ausgebaut wird. Salziges Finale.

Aigle Chapelle

AOC Chablais

Ausdrucksvolle Nase mit Noten von weissen Blüten und Früchten aus dem Obstgarten. Im Gaumen absolut köstlich, mit einer leichten Kohlensäure, die den Wein sehr dynamisch macht. Fruchtiges Finale.

Chardonnay

AOC Chablais

Ausdrucksvolle Nase mit Noten von reifen Früchten, Weinbergspfirsich und kandierten Zitrusfrüchten sowie einem Hauch von Rauch. Die Textur im Gaumen ist streichelnd, getragen von einer belebenden Säure. Saftiges Finale.

Savagnin blanc

VDP Suisse

In der Nase Anklänge von Rhabarber und Zitrusfrüchten. Der Gaumen ist gut strukturiert und wunderbar ausbalanciert zwischen Schmelz und Säure.

Chasselagne

VDT Perlé gazéifié

Perlender Chasselas, ideal für Aperol Spritz und andere Cocktails. Schweizer Alpen-Mineralität.

Grappa de Gamaret

Les Poissons ivres

AOC Chablais

Köstlich ausdrucksvolle Nase mit Noten von Himbeeren. Im Gaumen verführerisch, vinös und gut strukturiert. Ein festlicher Rosé.

Noire Agate

AOC Chablais - Fassprobe

Verführerische Nase mit Anklängen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und weissem Pfeffer. Der Gaumen ist fröhlich und dynamisch, mit köstlicher Frucht (Cassis) und feinen, dichten Tanninen. Finale auf Graphitnoten. 2022 zu 100% ganze Trauben, wird je nach Jahrgang angepasst.

Coteau de Verschiez – Pinot noir

AOC Chablais

Eine Nase, die unverkennbar nach Pinot riecht (oder, wie man auf Französisch sagt, «le nez pinote»), also Noten von Weichseln, Himbeeren und Veilchen aufweist. Der Gaumen ist elegant, mit einer sehr subtilen Frucht und grosser Frische bis ins schöne Finale, das nach mehr verlangt.

Domaine de la Croix – Pinot noir

AOC Chablais

Komplexe, sehr reife Nase, mit Noten von trockenen Früchten, kandierten Feigen und einer Rauchnote. Der Gaumen ist kraftvoll gebaut, mit Tanninen voller Schmelz und einer Frische, die den Wein ab der Mitte des Gaumens trägt. Ein Wein mit grossem Alterungspotential.

Gamaret

VDP Suisse

In der Nase, die an einen Syrah erinnert, Noten von Veilchen und schwarzen Kirschen. Der Gaumen ist köstlich saftig, mit guter Struktur und reifen Tanninen. Ein Wein von grossem Gleichgewicht mit einem Finale auf schwarzen Fruchtnoten.

Syrah

VDP Suisse

Archetypische Nase der Rebsorte, sehr elegant, mit Aromen von roten Früchten und einer feinen Pfeffernote. Der Gaumen ist samtig und strukturiert, mit feinen Tanninen. Sehr präzente Frucht, vor allem Kirscharomen. Würziger Abgang mit einer mineralischen Note (Graphit). Ausbau im Fass, ein Drittel davon in neuen Holzfässern.

Chasselas Cuvée des Immortels

Aigle AOC Chablais, Grand Cru

Die Nase ist verführerisch, mit floralen (Lindenblüten) und mineralischen Noten (heisse Steine). Der Gaumen gefällt mit schönem Schmelz, geprägt von Zitrusnoten und einem schönen salzigen Finale.

Syrah Cuvée Excellentia

Aigle AOC Chablais, Grand Cru

Die höchst elegante Nase drückt sich mit Aromen von Veilchen und weissem Pfeffer aus. Der Gaumen ist ausladend, grosszügig und fleischig, getragen von seidigen Tanninen. Würziges Finale.